Sastav aluminijske folije sastoji se od 98,5% aluminija, dok se ostatak uglavnom sastoji od željeza i silicija koji osigurava čvrstoću i otpornost na probijanje. Rastaljena legura se tanko valja i skrućuje između velikih vodom hlađenih valjaka. Tijekom završnog procesa valjanja, oba sloja folije prolaze kroz valjaonicu istovremeno. Strana u dodiru s valjkom od poliranog čelika postaje sjajna; druga strana djeluje dosadno. Nije bitno koja strana folije dodiruje hranu.
Metoda kontinuiranog lijevanja mnogo je manje energetski intenzivna i postala je proces izbora. Kod proizvodnje debljina ispod 0.025 mm, teško je proizvesti role s dovoljno finim razmakom da se nosi sa specifikacijama folije i to izbjegne, kao i da se smanji kidanje, poveća produktivnost i kontrolira debljina za završni prolaz (1 mil), dva lista se valjaju istovremeno, udvostručujući debljinu na ulazu u role. Nakon prolaska kroz valjke, dva lista se odvajaju, što rezultira folijom sa sjajnom i mat stranom.
Strane koje se dodiruju su mat, a izvana je sjajna. Mat aluminijska folija ima refleksiju od 80%, dok sjajna reljefna folija ima refleksiju od oko 88%. Bez instrumentacije, razlika u toplinskoj izvedbi između dviju strana je neprimjetna. Prema Kirchhoffovom zakonu o zračenju, povećanje reflektivnosti smanjuje apsorpciju i emisiju zračenja.
Kao i svi metali, aluminij je duktilan. To jest, kada se primijeni dovoljan pritisak, zgnječit će se. Ovo je za razliku od većine drugih čvrstih materijala koji se lome pod pritiskom. Metal se stoga može valjati u izuzetno tanke ploče.
Metali su duktilni jer njihove atome drži zajedno veliki broj zajedničkih elektrona koji se mogu pomicati, a ne krute sile vezivanja između elektrona jednog atoma i elektrona sljedećeg, kao u većini drugih čvrstih tijela. Zapravo, nije važno gdje su metalni atomi jedan u odnosu na drugi, tako da se mogu slobodno gurati uokolo unutar mora elektrona.
U tvornicama aluminijske folije istiskuju aluminij u sve tanje listove kotrljanjem aluminija kroz par čeličnih valjaka koji se približavaju jedan drugom. Aluminijska folija za kućanstvo debela je manje od jedne tisućinke inča (dvije stotinke milimetra).
Kako bi uštedjeli prostor za posljednju rolu, sendvič stavljaju po dvije kriške u bubanj. Gornja i donja površina su u kontaktu s poliranim čeličnim valjcima, što rezultira lijepom i sjajnom površinom. Ali unutarnje površine sendviča su pritisnute jedna na drugu - aluminij na aluminij. Budući da je aluminij puno mekši od čelika, te se površine pritišću jedna o drugu, ostavljajući grublju i dosadniju površinu kada se odvoje. Kako god koristili foliju, nema razlike.
